島原手延べそうめん

雲仙岳の肥沃な土地に産する良質の小麦。

そうめん作りに適した温暖で乾燥した内海性の気候。

生地仕込みに最適で、麺がシャキッと仕上がるのを助ける、雲仙岳山麓からの豊富な湧き水や清冽な地下水。これらの諸条件に恵まれて、丹念に作られる島原手延そうめんはまさに職人の技と伝統の作品です。

夏は冷たくして、アッサリ、ツルツルの喉ごしが嬉しい。

冬は、句の野菜と一緒に煮込んだアツアツ煮麺。

年中365日、そうめんの日。楽しい食卓の定番です。

麺類

うどん

麺類

ラーメン

全長18m～20mもある長～いうどん。

縁起もよく、敬老の日のプレゼントにも最適です。

長年の経験に基づき独自に開発、生めんの風味を活かした、

本場の博多ラーメンです。

長～いうどん

お菓子

カステラ

お菓子

丸ぼうろ

本場の味、長崎の味、長崎カステラ。

最高級のザラメ糖と雲仙普賢岳のふもとで採れた

新鮮たまごを使用した、昔ながらの手焼きカステラです。

佐賀県を代表する銘菓で、ポルトガル語で「ケーキ」を

意味する「ボーロ」の名前がついた丸ぼうろ。

優しい甘みとふわりとした独特の食感が人気のスイーツです。

取扱い商品の詳細については、お問い合わせフォームよりご連絡下さい。